自然杰作，尽在半月山

半月山温泉营业时间：12:00-23:00

温泉热线：0596-6038888

巴士随车电话：18150708086

餐饮美食：

咸淡适口的味道抵过百种花样，高级厨师精心制作每份食物，选自当地最新鲜的食材，追求菜品最原始的味道，由内而外，以独特的烹饪方式阐述浓具半月山特色的美食。

1、风味餐厅：位于餐饮楼一楼，敞开式田园风格，可尽情饱览花园美，。可以容纳200

个餐位，提供闽南特色小吃各种冷热饮料，及承接自自助餐功能，是度假、休闲、品尝特色美食小吃的好地方。

2、中餐厅：位于餐饮楼二楼，以具有当地草根文化的闽菜为基础，粤菜为引领，湘菜

为穿插饮食文化特色的中餐厅，设有6间田园装修风格的包厢。另可承办容纳180人同时用餐的宴会场所，品尝美食的同时享受周围自然的美景。

3、咖啡吧：位于接待中心大厅一楼，现代装饰风格的大堂吧，可容纳60个餐位，可欣赏园区小桥流水、四季入春的美景。主要提供咖啡、甜点及各种冷热饮料，是客人小歇、休闲的小资生活。

4、花好月圆楼：位于园区内，一个让人身心放松的休闲场所，可亲临到感受不同角度园区的美景。可容纳90个餐位。主要提供简餐、小吃、冷热饮料及泡茶服务。

田螺乾水库

田螺乾水库位于长泰县林墩半月山温泉景区内,水库建于1957年12月,水库总集雨面积0.18km2,水库总库容13.6万m3,正常库容11.5万m3。水库现养有草鱼、白鱼、光鱼（中华倒刺鲃）、罗非鱼、青鱼（乌溜）等。

草鱼

营养价值：

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

白鱼

营养价值：

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

光鱼--中华倒刺鲃 （鱼鳞可以吃哦，很脆）

营养价值：

利用常规肌肉营养测试方法测定分析5尾中华倒刺鲃（Spinibarbus sinensis）的肌肉营养成分，结果表明，中华倒刺鲃肌肉（鲜样）中粗蛋白质量分数19.22%，粗脂肪质量分数1.96%，水分质量分数77.0%，灰分质量分数1.62%，碳水化合物质量分数0.18%。肌肉中含有17种氨基酸，总量为73.61%（质量分数，干样），其中7种人体必需氨基酸（不包括色氨酸），总量是32.26%，占氨基酸总量的43.83%；其必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准。中华倒刺鲃的限制性氨基酸为（蛋氨酸+胱氨酸）、缬氨酸和（苯丙氨酸+酪氨酸），必需氨基酸指数（EAAI）为71.34，4种鲜味氨基酸总质量分数为24.22%（干样）。脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为0.87%、3.08%，比其他经济鱼类均高，微量元素比值合理，表明中华倒刺鲃有较高的食用价值与保健作用。

罗非鱼

1.罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。

2.罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。

3.罗非鱼牛磺酸含量高达210-220 mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。

4.罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

5.罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

6.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

青鱼

营养价值：

1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；
2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

鲫鱼

营养价值：

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

功效

1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

水库风光

小鸟的鸣叫；小溪的流水；茂密的树木；新鲜的空气。水库水源为山泉水和雨水，周边为原始森林，无任何污染。目前可以提供垂钓，自助烧烤等休闲活动。非常适合亲子活动、朋友聚会以及公司组织员工活动，朋友们赶紧一起来亲近大自然，享受休闲的快乐时光吧！

半月山生态菜园：地处山间，清泉引以灌溉，积以草木灰，半月山生态菜园所种植蔬菜全部供应给半月山餐饮楼，为了保持蔬菜的新鲜和口感，我们都是当日采摘。所以朋友们来了半月山，一定记得到餐饮楼去尝尝半月山健康、绿色、有机蔬菜。